NOSSOS BOLOS
"Seja bem-vindo à nossa seleção exclusiva de sabores de bolo.
Aqui, você encontrará desde o clássico, elaborado com nosso toque especial, até sabores autorais surpreendentes!
Os bolos chegam em um estilo bem ousado: Naked ou Semi Naked! Se você é do time que ama uma cobertura, é só pedir que a gente capricha!
São confeccionados de forma artesanal, o que confere a cada um deles uma personalidade única e variações distintas em sua apresentação. É como se cada bolo tivesse uma história própria pra se contar!”
Soft De Maracujá
Pão de ló leve e macio, delicadamente aromatizado com maracujá, recheado com camadas de ganache e mousse de maracujá, e finalizado com uma suave cobertura de chantilly.
Um bolo leve, cremoso e equilibrado, com o frescor do maracujá e a delicadeza do chocolate, perfeito para quem prefere sabores suaves e refrescantes.
Acompanha geleia artesanal de maracujá, servida à parte, para acrescentar ainda mais frescor e intensidade ao sabor.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Damasco Cremoso
Bolo com doce de damasco e creme suave, em uma combinação delicada e equilibrada.
Pode ser preparado com pão de ló branco ou pão de ló de nozes.
O creme pode ser feito na versão creme belga ou chantilly, e o doce de leite pode ser acrescentado para uma composição mais marcante.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Chicabom
Massa de cacau recheada com a cremosidade do brigadeiro, que é ainda mais realçada pelo sabor nostálgico do creme tipo "Chicabom".
A cobertura também integra o sabor do Chicabom, resultando em um equilíbrio perfeito do doce.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Floresta Negra
Tradicional ou Amarena
Na versão Floresta Negra Tradicional, o bolo é preparado com massa de cacau macia e úmida, recheado com chantilly e cerejas ao marasquino, coberto com chantilly e finalizado com raspas de chocolate.
Na versão Floresta Negra Amarena, o bolo ganha uma proposta mais sofisticada, com massa de cacau macia e úmida, chantilly com mascarpone, cerejas amarena e cerejas frescas. É coberto com chantilly de chocolate e finalizado com raspas de chocolate nas laterais, em uma combinação cremosa e simplesmente indescritível.
A decoração artística rústica de floresta, com cogumelos de suspiro, folhas de chocolate e outros detalhes, é opcional e possui valor calculado à parte.
A imagem apresenta a versão Floresta Negra Amarena com decoração artística.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235 - Floresta Negra Tradicional
R$ 290 - Floresta Negra Amarena
Decoração sob cosnulta
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350 - Floresta Negra Tradicional
R$ 460 - Floresta Negra Amarena
Decoração sob cosnulta
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480 - Floresta Negra Tradicional
R$ 590 - Floresta Negra Amarena
Decoração sob cosnulta
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480 - Floresta Negra Tradicional
R$ 590 - Floresta Negra Amarena
Decoração sob cosnulta
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
Bolo Da Gi
Imagine um pão de ló perfumado com baunilha e recheado com uma explosão de leite Ninho, Nutella e morangos fresquinhos!
E para fechar com chave de ouro, uma cobertura de merengue levemente tostado que faz qualquer um pirar! Esse é o Bolo da Gi, a filhota que arrasou quando pediu a criação dessa gostosura!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480
*Aros 15, 20 e 25: bolo com 2 camadas de massa e 1 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Naked Do Mocinho
Essa maravilha de bolo foi feita especialmente para o meu “mocinho” (meu pai). Olha só que delícia: um naked com pão de ló de laranja, recheado com cocada e creme pâtisserie.
E a cobertura? Ah, é uma açucarada que traz aquele cheirinho de casa, bem de confeitaria afetiva!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Red Velvet
Bolo redondo feito com massa Red Velvet e cream cheese frosting, em uma combinação cremosa, delicada e levemente amanteigada.
Pode ser preparado na versão clássica, somente com cream cheese frosting, ou com adicionais de frutas frescas, compota de morangos, compota de frutas vermelhas ou compota de blueberries.
As frutas frescas são utilizadas conforme a disponibilidade da estação, podendo variar entre morangos, mirtilos e outras frutas vermelhas encontradas na época.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 150 - versão clássica.
R$ 190 - versão com compota.
Frutas frescas sob cosnulta.
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 220 - versão clássica.
R$ 280 - versão com compota.
Frutas frescas sob cosnulta.
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 300 - versão clássica.
R$ 380 - versão com compota.
Frutas frescas sob cosnulta.
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
Rústico De Nozes E Ameixa
Feito com pão de ló de nozes aromatizado com licor de cacau, recheado com ameixa, doce de leite e uma delicada camada de chantilly.
A finalização com caramelo salgado e toque de flor de sal traz equilíbrio à combinação, deixando o bolo cremoso, marcante e com texturas surpreendentes.
Uma opção especial para quem gosta de sabores clássicos, sofisticados e cheios de personalidade.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 170
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 250
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 360
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 360
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Crunchy Cake De Nozes
Crocância e texturas estão garantidas neste bolo!
Um pão de ló de nozes, aromatizado com licor de cacau, recheado com castanhas caramelizadas, doce de leite, ganache e um leve toque de chantilly. E tem mais... O ganache pode ser branco ou preto, você decide qual prefere!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Crunchy Cake De Amendoim
Bolo de amendoim? Este, com certeza, eu recomendo!
Um pão de ló de amendoim, delicadamente aromatizado com licor de cacau, é recheado com amendoins caramelizados, doce de leite, uma ganache branquinha e um suave toque de chantilly.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Lemon Cream
O pão de ló, suavemente aromatizado com raspas de limão ou com pistache, é a base perfeita para receber recheios de creme belga e mousse de limão.
A cobertura pode ser um merengue levemente tostado ou uma delicada camada de chantilly, resultando em um bolo de textura cremosamente suave.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Estrogonofe de Nozes
Carro-chefe do ateliê, feito com pão de ló aromatizado com licor de cacau e recheio cremoso de nozes.
Pode ser preparado com duas opções de cobertura: chantilly, para uma apresentação mais clássica e delicada, ou na versão naked, finalizada com caramelo salgado e toque de flor de sal, que realça ainda mais os sabores.
Um bolo de textura suave, sabor marcante e combinação equilibrada, ideal para quem aprecia doces clássicos com personalidade.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 220
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 300
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 450
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 450
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Cookies And Cream
Sua paixão são cookies? Então este bolo é ideal para você!
Trata-se de uma massa amanteigada com cookies, recheada com ganache de chocolate meio amargo, brigadeiro branco, pedaços de chocolate e cookies picados.
Uma combinação irresistível que certamente agradará aos amantes dessa delícia.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Brigadeirudo
Brigadeiro é o amor do Brasil! E que tal saborear essa paixão em forma de bolo?
Uma massa de cacau recheada e coberta com um brigadeiro tão cremoso que vai fazer seu coração derreter!
Pode ser o brigadeiro escurinho, branquinho, de morango ou leite Ninho. Como resistir a tanta delícia?
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$ 235
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$ 350
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$ 480
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$ 480
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Prestígio
Sou apaixonada por esse clássico!
Ele foi o meu bolo favorito durante a infância.
Com uma massa de cacau recheada com cocada e uma cobertura de ganache de chocolate meio amargo, é simplesmente irresistível!
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ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Coco
Esse é um verdadeiro tesouro da confeitaria!
Uma massa fofinha que abraça um recheio de coco, do jeitinho que a gente ama!
E na hora da cobertura, você pode escolher entre um chantili cremoso ou um merengue levemente tostado que vai deixar tudo ainda mais irresistível!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Abacaxi Com Coco
Este casamento de sabores é, sem dúvida, perfeito!
A combinação do recheio de coco fresco com cubinhos de doce de abacaxi é excepcional.
A massa, com um delicado toque de baunilha, é leve e macia.
Para a cobertura, você pode escolher entre um merengue levemente tostado ou um chantili suave.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Creme Belga Mais
Belga, mas espera aí! Prepare-se para uma explosão de sabor, porque você pode adicionar mais uma porção irresistível entrer as seguintes delícias:
Morangos,
Cerejas,
Ameixa,
Abacaxi,
Compota de morangos,
Cocada,
Doce de damasco.
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Olho De Sogra
A cobertura é uma combinação irresistível de chantilly e coco ralado, que dá o toque final perfeito a esse bolo delicioso.
Cada fatia é uma explosão de sabores que se complementam harmoniosamente, trazendo a doçura do coco, o sabor intenso da ameixa e a cremosidade do doce de leite.
Com certeza, vai arrancar suspiros de todos que provarem!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Brigadeirudo Mais
Brigadeiro mais... Mais delícias para complementar essa paixão nacional!
Escolha para adicionar no seu recheio brigadeirudo entre:
pedacinhos de chocolate
cerejas
nozes
castanhas caramelizadas
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Chocolate Com Café Ao Creme
Este bolo é verdadeiramente surpreendente!
A massa de cacau é perfeitamente elaborada, complementada por recheios de ganache de café e creme pâtissière.
A cobertura consiste em um delicado chantili de café. Não deixe de experimentar!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio
Chocolate Com Pistache
Este bolo é verdadeiramente surpreendente!
A massa de cacau é perfeitamente elaborada, complementada por recheio de ganache branco com pistache.
Coberto com ganache meio amargo. Não deixe de experimentar!
ARO 15
*Serve 10 a 15 fatias aproximadamente
R$
ARO 20
*Serve 20 a 25 fatias aproximadamente
R$
ARO 25
*Serve 30 a 35 fatias aproximadamente
R$
RETANGULAR
*Serve 40 a 45 fatias aproximadamente
R$
*Aros 15, 20 e 25: bolo alto, com 3 camadas de massa e 2 de recheio
*Retangular: 2 camadas de massa e 1 de recheio