Andréa Palú
Confeiteira de Alma e Paixão
Minha jornada com a confeitaria começou em 1999, impulsionada pela busca por autonomia financeira e pela oportunidade de unir três grandes paixões: culinária, arte e fotografia. Desde então, transformar ingredientes simples em doces que contam histórias tornou-se minha missão e meu maior prazer.
minha história
Como autodidata, passei anos criando receitas e desenvolvendo técnicas que refletem minha essência e visão artística. Entretanto, sempre busquei aperfeiçoamento, participando de cursos especializados e eventos renomados para refinar minhas habilidades e trazer inovação ao meu trabalho.
Em 2017, dei um novo passo: comecei a ministrar cursos livres presenciais e mentorias, além de compartilhar meu conhecimento em congressos online, feiras e na plataforma Eduk, conectando minha experiência com pessoas apaixonadas por confeitaria.
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Um Diferencial de Peso: Mais de 26 Anos de Experiência
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Ao longo desses 26 anos, acumulei um conhecimento profundo sobre técnicas, combinações de sabores e tendências. Minha experiência me permite criar doces que vão além do comum, com um toque autoral que mistura criatividade, sofisticação e atenção aos mínimos detalhes.
Essa longa trajetória me ensinou a compreender as expectativas dos clientes e a superá-las, entregando um produto final que não é apenas delicioso, mas memorável. É essa combinação de expertise técnica e paixão artesanal que diferencia o meu trabalho e o transforma em uma experiência única para cada cliente.
O ATELIÊ E MEU TRABALHO
No meu ateliê, cada doce é criado como uma obra de arte. Doces finos e autorais, bolos rústicos delicados, cupcakes e guloseimas personalizadas são elaborados com cuidado minucioso e atenção a cada detalhe. Minha prioridade é a qualidade, e por isso aceito uma quantidade limitada de encomendas, garantindo que cada criação receba o carinho e a dedicação que merece.
Minha abordagem artesanal vai além da técnica: cada detalhe, do sabor ao acabamento, é pensado para proporcionar uma experiência única, transformando momentos especiais em memórias doces e inesquecíveis.
PAIXÃO PELO DETALHE
Sou libriana e perfeccionista por natureza, o que se reflete em meu trabalho. Do planejamento ao último toque de decoração, cada etapa é conduzida com um olhar criterioso. Meu compromisso é oferecer não apenas um doce, mas uma experiência que combina sabor, estética e emoção.
TRANSFORMANDO SOSNHOS EM RELALIDADE
Seja para uma celebração íntima, um grande evento ou apenas para adoçar o dia, meu trabalho é criar algo único e especial para cada cliente. Aqui, cada pedaço conta uma história e carrega a paixão que me move desde o início da minha trajetória.
​Seja bem-vindo ao meu mundo doce. Aqui, cada pedaço conta uma história, e cada detalhe reflete a paixão que me move.
